Кулинарные книги. Кулинарная проза

В "кулинарной" коллекции издательства Corpus удивительные и совершенно разные издания. Многие из них — настоящие памятники истории и культуры. Например, "Практические основы кулинарного искусства" знаменитой Пелагеи Павловны Александровой-Игнатьевой — подробнейший учебник и свод уникальных рекомендаций, впервые вышедший в 1899 году; сборник очерков и эссе на гастрономические темы Петра Вайля и Александр Гениса "Русская кухня в изгнании", а также "Колобок и др. Кулинарные путешествия" Гениса; "Непридуманная история русской кухни" Ольги и Павла Сюткиных и др.

Знаменитая американка Марта Стюарт всех научит планировать еду заранее и готовить экономно, двое прославленных итальянцев Антонио Карлуччо и Дженарро Контальдо покажут, как говорят в традиционном итальянском доме для многочисленных родных, а восхитительная Елена Чекалова убедит свои личным примером — сочетать вкусное и полезное можно и непременно нужно.

Одним словом, книги эти обязательно должны быть в кулинарной библиотеке тех, кто любит готовить, есть и угощать своих гостей.