Описание
Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов
Рейтинг:
Ваша оценка
Читать  фрагмент

Города и страны. Путешествия
Кулинарные книги. Кулинарная проза
Джон Бакстер

Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

Перевод с английского Екатерина Чебучева

Истории Бакстера – как изысканные блюда, ими надо наслаждаться медленно и со вкусом.
                                                                                                     – San Francisco Chronicle

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга — путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.


Информация о книге

  • Объем: 320 стр.
  • Тираж: 2000 экз.
  • Тип обложки: Твердый переплет
  • Формат: 84х108/32

Отзывы о книге

Одна из тех книг, что умеют будить воображение, обострять чувства и увлекать разум.
Publisher’s Weekl

Комментарии  

Комментировать

Вам нужно авторизоваться , чтобы оставлять комментарии.